Ученые: вкус пищи распознает мозг, а не язык

0 Comments 16:18

Исследование американских ученых из Колумбийского университета показало, что за распознавание конкретного вкуса отвечают не рецепторы языка, а клетки мозга.

Как известно, на языке человека присутствует около 80 тыс вкусовых сосочков, которые отвечают за восприятие определенного вкуса – сладкого, соленого, кислого, горького и умами. Но теперь исследователи обнаружили, что в мозге имеются аналоги вкусовых сенсоров, передает Kedem.

В ходе эксперимента было выявлено, что в мозге находятся специальные нейроны, которые расшифровывают сигналы, поступающие от вкусовых рецепторов на языке. При этом каждый вкусовой рецептор имеет до 100 нейронных сигнализаторов в мозге.

Пока что специалистам неизвестно, как именно мозг обрабатывает полученную информацию, но было установлено, что решение о вкусе принимается именно в мозге, а не во рту. Раньше о такой тесной связи мозга и вкусовых рецепторов исследователям известно не было, но они полагают, что она идеально настроена.

Полученные выводы дают ученым надежду на то, что в скором будущем они научатся возвращать потерянную способность ощущать вкус еды, например, пожилым людям.

Источник: rosbalt.ru

Читайте также:  Социологи: россияне стали экономить на еде

Related Post

В России начали продавать человекоподобных роботовВ России начали продавать человекоподобных роботов

0 Comments 05:39

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/v-rossii-nachali-prodavat-chelovekopodobnyih-robotov.html"></div>По сообщениям СМИ, в России стартуют продажи человекоподобного робота iCub. Как информируют источники, в РФ появились в свободной продаже роботы, которые очень похожи на людей. Робот, которого

Бизнес и финансы

США начали расследование крушения SpaceShipTwo в КалифорнииСША начали расследование крушения SpaceShipTwo в Калифорнии

0 Comments 21:08

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/ssha-nachali-rassledovanie-krusheniya-spaceshiptwo-v-kalifornii.html"></div>В пятницу туристический корабль разбился вскоре после взлета, один из двух пилотов погиб Федеральное управление гражданской авиации США (FFA) приступило к расследованию причин и обстоятельств крушения суборбитального

Бизнес и финансы

Немецкие археологи нашли нового богаНемецкие археологи нашли нового бога

0 Comments 19:58

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/nemetskie-arheologi-nashli-novogo-boga.html"></div>На месте археологических раскопок в Турции обнаружен рельеф неизвестного доселе римского божества, относящегося к культу Юпитера Долихена Немецкие археологи обнаружили на месте раскопок близ современного турецкого города

Бизнес и финансы
Top.Mail.Ru