Ученые: вкус пищи распознает мозг, а не язык

0 Comments 16:18

Исследование американских ученых из Колумбийского университета показало, что за распознавание конкретного вкуса отвечают не рецепторы языка, а клетки мозга.

Как известно, на языке человека присутствует около 80 тыс вкусовых сосочков, которые отвечают за восприятие определенного вкуса – сладкого, соленого, кислого, горького и умами. Но теперь исследователи обнаружили, что в мозге имеются аналоги вкусовых сенсоров, передает Kedem.

В ходе эксперимента было выявлено, что в мозге находятся специальные нейроны, которые расшифровывают сигналы, поступающие от вкусовых рецепторов на языке. При этом каждый вкусовой рецептор имеет до 100 нейронных сигнализаторов в мозге.

Пока что специалистам неизвестно, как именно мозг обрабатывает полученную информацию, но было установлено, что решение о вкусе принимается именно в мозге, а не во рту. Раньше о такой тесной связи мозга и вкусовых рецепторов исследователям известно не было, но они полагают, что она идеально настроена.

Полученные выводы дают ученым надежду на то, что в скором будущем они научатся возвращать потерянную способность ощущать вкус еды, например, пожилым людям.

Источник: rosbalt.ru

Читайте также:  Telegram проводит конкурс среди хакеров

Related Post

В параллельном мире живут наши копииВ параллельном мире живут наши копии

0 Comments 13:00

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/v-parallelnom-mire-zhivut-nashi-kopii.html"></div>Ученые из университетов США и Австралии выдвинули новую теорию, согласно которой где-то во Вселенной существуют наши копии, живущие точно такой же жизнью. Только там события развиваются иначе.

Бизнес и финансы

В Московском метро построят единую сотовую сетьВ Московском метро построят единую сотовую сеть

0 Comments 17:33

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/v-moskovskom-metro-postroyat-edinuyu-sotovuyu-set.html"></div>Как стало известно журналистам портала Planet-Today.ru, власти столицы планируют объявить конкурс на сооружение единой сотовой связи в московском метро. Для победителя определен срок в 50 месяцев для

Бизнес и финансы

Путешествие во времени возможноПутешествие во времени возможно

0 Comments 00:47

<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://factoria-trade.ru/biznes-i-finansu/puteshestvie-vo-vremeni-vozmozhno.html"></div>Известный физик-теоретик доктор Рой Маллет работает в Университете Коннектикута. Но когда-то он был маленьким мальчиком, который зачитывался «Машиной времени» Герберта Уэллса. Маллету было 10 лет, когда умер

Бизнес и финансы
Top.Mail.Ru